Технологическая схема производства сыра с пленью — Бри, Камамбер

Читайте также:

1 комментарий

  1. Sergey:

    Где мультипликатор?, где %% соотношение заквасок к молоку? Пункт 10 ориентироваться по времени или все таки ph.? Пункт 11 тоже самое. 12- время на вес головки? Вообщем то все. Спасибо за технологичку. 🙂

    0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля