Метки: аффинаж

Погреба для Созревания Краун

Предприятие по вызреванию сыра в США

Аффинаж в США. Погреба созревания Краун. Погреба созревания Краун – это предприятие для созревания сыра, т.е. мы закупаем молодые сыры и доводим их до полного созревания, а затем продаём их ритейлерам,...

0
Подвалы для Аффинажа де Савуа

Подвалы Де Савуа

Новое видео об аффинаже «Подвалы Де Савуа» Продолжаем переводить с иностранных языков сюжеты о сыроделии. Тема аффинажа сыров продолжается и вашему вниманию предлагается небольшое видео о фирме занимающейся вызреванием сыров...

0
Созревание (аффинаж) Сыра Нострано Вальтромпья

Созревание сыра Нострано Вальтромпья

Знаете как созревает сыр в Италии? Сейчас расскажем. А вот и подоспел очередной перевод. Сегодня мы заглянем на предприятие, которое специализируется на аффинаже сыров. Конечно всех тайн не рассказывают, но...

0
Том дэ Савуа - Аффинаж

Как созревает Том. Немного об аффинаже

Созревание сыра Том. Закончен перевод очередного видео о технологии созревания сыров. В сюжете речь идет о таком известном сорте как Том Мы находимся в погребе созревания сыра ТОМ ДЭ САВУА....

0
affinage

Аффинаже что это такое?

Процесс созревания (аффинаж) влияет на конечную стоимость сыров. Для вызревания сыра требуется не только дополнительное помещение с определенным температурно-влажностным режимом, но и много времени сыровара или специального человека — аффинера....

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля